RICETTE
MEDAGLIONI AI CAPRINI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Polpa Di Manzo Tritata
2 .... Formaggi Caprini
2 Fette .... Pancarré Bagnato Nel Latte
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
1 .... Uovo
.... Burro Fuso
Preparazione:
Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarré, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l'uovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
Note:
-
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Immagine:
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