RICETTE
FARINATA ALLE CIPOLLE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CIPOLLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
60 G .... Farina Di Ceci
1 .... Cipolla
.... Acqua
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Tagliare a fettine la cipolla, e farla soffriggere con poca acqua e olio d'oliva in una padella antiaderente. Intanto, preparare una pastella con la farina e un po' d'acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso. Aggiungere anche un po' di sale. Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e cuocere 2-3 minuti per lato, a pentola coperta, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato. Servire con un contorno di insalata mista.
Note:
-
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