RICETTE
MOUSSAKA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: AGNELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Melanzane
400 G .... Agnello Tritato
2 .... Cipolle
4 .... Pomodori
1 Ciuffo .... Prezzemolo
.... Origano
.... Noce Moscata
.... Besciamella Pronta
.... Formaggio Pecorino
.... Olio D'oliva
.... Zucchero
1 Presa .... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Affettare le melanzane e metterle a bagno in acqua salata per 1 ora. Scottare i pomodori, pelarli, spezzettarli. Soffriggere le cipolle tritate in olio, unire la carne e rosolarla. Unire noce moscata, origano, 1 presa di sale e zucchero, pepe, pomodori, prezzemolo e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Friggere le melanzane. In una teglia fare uno strato di melanzane coprire con pecorino a scaglie, la carne e la besciamella. Infornare a 180 gradi 1 ora.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE