RICETTE
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POLPETTE ALLO SPIEDO
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Carne Di Vitello 200 G .... Carne Di Maiale 200 G .... Carne D'agnello 2 Spicchi .... Aglio 1 .... Cipolla 1 .... Peperone 1 Pizzico .... Maggiorana .... Sale .... Pepe .... Cubetti Di Pane .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana. Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco. Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane. Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti. |
Note: |
Luogo: Albania. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |