RICETTE
ROAST-BEEF DELLO CHEF
per la categoria: CARNE
ingr. principale: ROAST-BEEF
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Roast-beef
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Vino Bianco
1/2 Bicchiere .... Vino Porto
1/2 Cucchiaio .... Farina
1 Cucchiaino .... Salsa Worcester
4 Cucchiai .... Panna
1 Cucchiaino .... Senape
Preparazione:
Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco. Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape. Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.
Note:
-
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