RICETTE
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SCALOPPE AL FORNO
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Scaloppine Di Vitello .... Olio D'oliva .... Burro 100 G .... Formaggio Groviera .... Pomodoro .... Prezzemolo 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe. Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata. Intanto versare nel sugo di cottura il vino, scaldarlo e lasciarlo un po' evaporare. Versarlo poi sulla carne, regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po' di pomodoro e con una fettina di groviera. Far gratinare nel forno per 5-6 minuti a fuoco moderato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |