RICETTE
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SCALOPPINE ALLE ZUCCHINE
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Scaloppine Di Vitello 400 G .... Zucchine 1/2 .... Cipolla 1 Spicchio .... Aglio 40 G .... Burro (o Margarina) 8 .... Sottilette Di Formaggio 100 G .... Pomodori Pelati 1 Ciuffo .... Prezzemolo 10 Cl .... Panna Fresca .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tritate la cipolla e lo spicchio d'aglio e rosolateli in una casseruola con il burro. Appena iniziano a prendere colore unite le zucchine tagliate a fettine, quindi i pomodori pelati ed un pizzico di sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco basso per 30 minuti circa diluendo se necessario con un poco di brodo e a fine cottura insaporite con abbondante prezzemolo tritato. In una pirofila unta adagiate le scaloppine e sistemate sopra ad ognuna una sottiletta. Coprite tutto con le zucchine ed il loro fondo di cottura, irrorate con la panna e passate in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |