RICETTE
SCALOPPINE IN AGRODOLCE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
10 Fette .... Vitello Ben Battuto
1 Cucchiaio .... Farina
100 G .... Burro
.... Odore Di Noce Moscata
Alcune .... Acciughe
1 Pugno .... Prezzemolo
1/2 Bicchiere .... Vino Marsala
Preparazione:
Infarinate leggermente le fettine e fatele cuocere nel burro in cui avrete aggiunto le acciughe e il prezzemolo tritato. Appena le fettine sono cotte, irroratele di marsala e lasciatele a fuoco lento per qualche minuto a insaporirsi.
Note:
-
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