RICETTE
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SFORMATO DI CARNE CON MORTADELLA
per la categoria: CARNE ingr. principale: MANZO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Polpa Di Manzo Macinata 200 G .... Mortadella 2 .... Uova 2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Manciata .... Mollica Di Pane 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Poco .... Latte .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mescolare in una terrina la mortadella tritata, la carne macinata, la mollica di pane bagnata in poco latte e strizzata, le uova, il parmigiano grattugiato. Salare, pepare e lavorare l'impasto con le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Ungere con olio uno stampo rettangolare, mettervi l'impasto, livellarne la superficie e coprire con un foglio di carta d'alluminio. Mettere lo stampo in una casseruola contenente due dita d'acqua in ebollizione e far cuocere in forno moderato per circa un'ora. Sformare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |