RICETTE
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SPEZZATINO AL LATTE - VARIAZIONE 4
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
700 G .... Spezzatino Di Vitello 2 .... Uova .... Pangrattato 60 G .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Bicchiere .... Latte .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sgusciare le uova in 1 terrina, salarle, sbatterle e immergervi i pezzi di carne; poi passarli nel pangrattato. In 1 padella far sciogliere il burro con l'olio; adagiarvi la carne e farla ben dorare. Dopodichè bagnarla con 1 bicchiere di latte, pepare, salare e far cuocere la carne per 1 ora, rigirandola di tanto in tanto e, unendo, se occorre, altro latte. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |