RICETTE
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SPEZZATINO DI VITELLO AL CURRY
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Spezzatino Di Vitello 30 G .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 2 Cucchiai .... Curry 2 .... Cipolle .... Timo .... Prezzemolo .... Farina .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi ammorbidire le cipolle tritate. Quando sono diventate trasparenti aggiungete lo spezzatino infarinato e fatelo rosolare bene a fuoco vivace. Dopo 5 minuti salate e pepate. Sciogliete il curry con un po' d'acqua calda e versatelo sulla carne. Mescolate, cuocete coperto a fuoco medio per un'ora. Unite le foglioline di timo e il prezzemolo tritato. Passate sul piatto da portata. Servite accompagnato con riso pilaf o riso solo lessato. Vini di accompagnamento: Cellatica DOC, Cagnina Di Romagna DOC, Lacryma Christi Rosso DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |