RICETTE
SPEZZATINO DI VITELLO ALLE OLIVE NERE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Spezzatino Di Vitello
150 G .... Olive Nere
1 Cucchiaio .... Capperi
1 .... Cipolla
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio .... Concentrato Di Pomodoro
.... Olio D'oliva
.... Basilico
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una padella rosolate la cipolla affettata con l'olio e i pezzetti di carne, sfumate con un bicchiere circa di vino e quando è evaporato, salate, pepate, bagnate con un po' di acqua calda nella quale avrete sciolto un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Portate a cottura. Venti minuti prima di ritirare dal fuoco aggiungete le olive snocciolate, i capperi. Passate su un piatto da portata, cospargete con alcune foglioline di basilico spezzettate con le mani e servite.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE